未来遙の嘀咕

2014-10-29　

溫泉旅館的晚餐扮演著很重要的角色,有名的溫泉飯店總是會結合當地特色及特產,藉由主廚之巧手,端出一道道吸引名人貴客上門投宿.對於忙碌緊繃的日本人,選擇一間好的溫泉旅館,放鬆的泡湯及享用美食才是旅行的王道,(我猜想).未來遙在年紀漸長後,慢慢的也體會到"療癒身心"勝於趕行程,其實算一算費用,一般飯店的住宿費+交通費+餐費對照溫泉旅館一泊二食,不會省下很多錢,但是感受是不同的.

飛驒山區的特產是飛驒牛,飛驒牛在日本和牛中也是響噹噹,幾年前到高山市一遊後,好吃的飛驒牛一直讓人念念不忘,這次入住平湯的深山櫻庵也是為了飛驒牛而來....嘿嘿嘿. 好了,廢話太多,咱們繼續看下去......

飛驒牛誕生於昭和55年 (西元1980年)

餐廳寬敞挑高,分成很多區,每一區有專人服務.我的服務人員是一位身材高挑的美女,講的一口流利的英文,大概知道我是外國人特地分派,不過用餐期間有聽到國語,香港話及北京腔,一點也不覺得身在國外.總之一餐下來,服務員滿臉笑容,口齒清晰的介紹餐點,滿意極了.

晚餐的菜單.....

飛驒牛壽喜燒小鍋

(造里)生魚片, 由左至右分別為中腹鮪魚,花枝,.....(忘了)

前菜

烤爐

里芋葛饅頭, 跟我們的饅頭不一樣喔.材料是山芋跟葛粉做成一個丸子,淋上醬汁. 很Q,有著芋頭香,很好吃.

今晚的主餐 - 飛驒牛炭火燒 (就是烤肉啦)

烤肉的沾料 - 黑胡椒,味噌,醬汁

等待烤肉時也吃了松茸茶碗蒸.

一小份的飛驒牛壽喜燒

重點來了,飛驒牛......將將. 入口即化,滿口細緻的油花散去,超滿足.晚餐就在這幾片肉下肚後頓時飽足. 回頭看看,真的吃的不多但肚子已經沒有太多空間了. 我隔壁桌的那對華人夫妻點的是加料的大份牛排,但最終還是吃不完 (好可惜ㄚ), 吃的多不如吃的巧,真的.

日本人用餐都是最後才上飯,擔心客人吃不飽. 其實我已經滿到胸口了.勉強吃了半碗菌菇菜飯,搭配綠色的紫蘇葉,香氣撲鼻,很好吃ㄟ.

飯後甜點水果 - 蘋果,柿子,奇異果. 和果子裝飾一枚飛驒娃娃.

如果不是有拍照留底,我一定會誤認我大吃特吃,但慢食的情況下我的肚子真的撐到一個不行,晚上那碗宵夜拉麵就省了. 嚴格來說,深山櫻庵的夕食不是很豪華,但整體的氛圍是挺好的.