最近台北又刮起一陣日本拉麵旋風, 好幾家去日本一定要朝聖的拉麵店, 紛紛來台設分店.好比來自北海道的山頭火就是其中之一.
我其實不是去日本一定要吃拉麵的人,雖然日本拉麵的湯頭魅力很吸引人.以前在日本試過幾次鹹到一個不行的拉麵後,這幾年我去日本決不輕易嘗試拉麵, 比較常吃的是"一蘭". 昨天因為請假, 所以利用下午時間去 SOGO 復興館B2 嘗嘗山頭火拉麵.
喜歡辣味的我, 點了小碗的赤味噌拉麵 200元. 一點都不辣, 而且真小碗但對我是剛好的份量. 200元真不便宜. 有木耳,叉燒,筍絲. 筍絲應該是風乾後的筍乾, 比較有嚼勁. 湯頭算是不錯, 但這麼小碗的湯, 我喝到後來覺得還是鹹+膩, 竟然喝不完. 或許比較適合寒冷的冬天口味.
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日本旅遊 (16)
我比較喜歡長崎拉麵的湯頭，放了很多蔬菜也是我的最愛
[版主回覆07/23/2012 00:24:36]
是ㄚ, 長崎的麵湯少又很多蔬菜, 是我第一碗在日本吃的麵.
不過冬天在日本吃拉麵會覺得很暖和
, 我喜歡味噌但很怕鹹. 現在大多吃豚骨湯頭.
從照片看來確實是比較適合冬天吃的口味~~~我比較喜歡吃清淡一點的~~~
[版主回覆08/02/2012 19:53:30]
可以去吃吃看. 現在還是很多人願意去排隊呢