未来遙の嘀咕

在台北如果想吃拉麵時, 最常去的店是赤坂拉麵. 偶爾也會去附近的玫瑰緣別館拉麵, 但可能是服務品質吧, 後來幾乎只去赤坂拉麵忠孝店.

有一陣子我超愛看日本 TV冠軍節目, 它會有許多單元, 其中之一是拉麵. 而赤坂拉麵元祖--佐藤強先生就是這個節目的常客及拉麵冠軍王. 所以當他的店被引進台北時, 我也在排隊朝聖的隊伍中. 當然現在不需要像以前一樣大排長龍, 但我覺得它的口味一路走來始終如一, 沒變調.

這是搬了新家後的忠孝店, 位於忠孝東路四段及大安路口的2F, 隔壁是炸豬排店, 樓下現在是珠寶店. 

日本的拉麵店鮮少有台北如此大的空間.

堅持程序才有堅持的味道.

這是我最愛的豚骨赤坂拉麵, 來十次有九次我都點這一味. 那一球泡菜, 過癮.

近來身體不適,所以選擇口味較平淡的豚骨海苔拉麵. 海苔口感不錯.  店家的豚骨湯頭是乳白色的. 這是要下功夫熬的喔.

還有北海道味增拉麵味道很不錯哩. 裡面有加許多青菜. 只能說這小小一碗拉麵,稍稍解除對日本的思念.

感覺沒有以前辛辣的泡菜.

這是店家的官網 http://www.akasaka-ramen.com.tw