2014-2-3
好幾年沒在台灣過年,沒想到今年台北人潮如此多(多了很多陸客及港客),意外的往年一月期間總是濕冷的台北,今年不僅元旦天氣好,過年前這兩週天氣暖和,還延續到年假期間,十足的春暖花開的年節.
從高雄搭高鐵回台北,已是晚餐時刻,順道在台北車站2F的微風廣場覓食.哇,真是人潮擁擠,家家門庭若市.左看又看,又看到這家 TAN 炭燒牛舌店, 標榜是日本仙台牛舌的口味及澳洲和牛,看看排隊人潮最少 (隔壁的鬥牛士牛排真的人粉多),就挑今天來品味吧.
服務生表示一定要現場候位,反正提著行李的我,根本不想跟人擠人,快吃快閃就是了.
這家店也是乾杯集團旗下的一支,服務生是熱情有勁.乾杯集團我去過幾家店,不得不說價格高的老乾杯,我比較喜歡.但如果比較來說,我喜歡日本原汁原味的燒肉及和牛.乾杯集團改良後的料理方式我不是很愛. 廢話少說,服務生來催我點餐了.
在日本吃過幾次牛舌餐,確實味道不錯.一時猶豫要選牛舌或是牛五花??? 最後怕踩地雷而決定牛五花套餐.
松子茶碗蒸, 說不上這味道,有點甜,綿密的口感,蛋的味道不濃.我不是很喜歡.高麗菜,飯還有鰹魚高湯是可以免費續食的.桌上有兩種沙拉醬,一是芝麻醬,一是美乃芝wasabi醬, 我覺得日本松屋的醬汁都比這兒清爽. 鰹魚高湯我是覺得不錯喝.
主食上桌囉.我選的五穀飯跟我自己在家煮的有點不同,反正吃就對了.
7 片軟嫩的和牛五花肉. 服務生說可以先吃原味,味道不夠再沾醬汁吃. 我吃了一口原味,真的沒味道.沾的醬汁是偏甜的,我覺得是照燒醬.肉下方是高麗菜. 因為是澳洲和牛,所以品質上還不錯,但我個人不喜歡用鐵板,一來有油煙,二來肉的熟度不好控制,慢食的話,肉有點老. 如果能配上辣泡菜或是辣椒,味道比較搭. 但店家是提供甜味的茶碗蒸及醬汁,味道上有些遜色. 我還是懷念日本和牛入口即化的風味.
日本旅遊 (16)
每句話後面、都有「還是日本的有味道！」...哈...真的很愛日本食物ㄟ妳。
咳咳、被你抓到語病了。年紀漸增、吃的食物真的比較偏日式、自己下廚也是清淡的多。前天在高雄吃到古早味的湯包、還真懷念、有老眷村的味道。中式很多功夫菜也很好吃、但就是油膩些。現在台灣引入許多日本料理但卻改良的有些四不像。聽說這集團是有跟日本往來的、只是跟我在日本吃過的味道不一樣
這家出差時有經過,看到牛舌總會想到仙台利久的牛舌而興奮一下下;不過看到裡面都沒人,我也不敢進去了。 (ps.高雄古早味湯包是六合路上的興隆居嗎)
仙台利久的牛舌真的好吃. 乾杯走中高價位,卻老是有點中日合併的混味. 試試便罷, 湯包是我家四維路上的小店,沒想到好吃. 我覺得比鼎XX好吃. 我家附近這家包的比較大顆. 有點上海湯包的感覺,是蒸籠的沒煎過. 興隆居好吃嗎? 改次來去吃吃看. 我好幾年沒去六合夜市了, 觀光客太多
興隆居的湯包和一般的不太一樣,裡面的蔬菜還蠻多的,但是冷了還是偏膩一些 我比較喜歡他們的"生菜燒餅" 阿..興隆居是在六合路靠近市議會那一段,不是在夜市那邊(我也好多年沒去六合夜市了^^)
現在的高雄, 我更陌生了
哇！上個月吧，我也享用了這一家店的牛舌套餐耶，跟妳吃得一樣唷！記得每一片是不同的口感，有的嫩、有的堅硬一些，還喝了好幾杯鰹於高湯耶。
flying, 好久沒你的音訊呢. 忙嗎 ? 我準備要出發了......其實我已經懶的準備了. 妳覺的好吃嗎 ?
Miraiyo, 要飛去哪裡旅行呢？^^ 上次閱讀了妳奇摩網誌裡品嚐日本當地牛舌的那篇文章，這回兒鼓起勇氣，走進臺北微風廣場裡的這家店，也是因為沒啥人，不用排隊啦。沒有妳的介紹，我是走不進去的。 這家牛舌套餐滿好吃的，沒有我擔心的怪味。還有，晚上八、九點了，接近打烊時刻，但是年輕服務生們的態度依然周到，令我刮目相看。之前，對臺北的日式餐飲服務生，印象不甚好。 我最近沒有太忙，但是日誌不知道從何寫起，很苦惱！@@
嗯,這家的服務生算是熱情有勁,不錯喔. 在台北車站的餐廳中,這家算是不用等太久. 因為隔壁的鬥牛士比它大碗又便宜.
出國旅行，不用帶太多行李。帶著護照和銀子，就行了！:D
我懂.....只是一直銀子不夠, 所以還是帶一咖行李趴趴走. 不過去時空,回程滿,都是給家人朋友的禮物.