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2009-4-2
晚餐是新宿三越百貨(東京地鐵新宿三丁目出口)旁的天婦羅老店--つぼ八.
此天婦羅店始業於「大正十三年」(即1924年)，已有八十五年歷史，在日本有三十多間分店，而我們光顧的這間正是總店。不是很大的店, 一樓是開放式的座檯, 可以直接看到師父們忙碌料理食物的認真神情.
二樓也有一個小一點的座檯及六張桌子的和室（禢禢米).點好要吃的餐點後, 下鍋前, 服務生會先把您點的生鮮置於盒中拿到面前給您過目. 之後就會一道一道的上菜囉.....
特撰江戸前膳 (JPY 3990) |
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車海老 ,いか,魚介二品,野菜二品,口替り,穴子,小海老のかき揚げ.
第一道上的有蝦(車海老),花枝,炸蝦頭,炸香菇及炸蓮藕. |
第二道是炸干貝及北極貝; 沾上特製的”玫瑰鹽””櫻花鹽””抹茶鹽”別有一番風味.(干貝一上桌就被我吃了,沒照相留念,太好吃了 )
第三道是穴子及蝦子什錦炸.
地址：日本 東京都新宿區新宿3丁目31-8
http://www.tunahachi.co.jp/index.html
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